Comida caducada: un gran negocio en Dinamarca
Algo huele a podrido en Dinamarca……..dejemos las citas literarias aunque bien traídas y hablemos del auge de la venta de comida caducada por aquellos lares. Si, como lo leen, en Dinamarca hay lugares que en vez de arrojar a la basura la comida caducada, la venden y con gran éxito parece.
La verdad sobre la comida caducada
Existe una leyenda urbana sobre la caducidad de algunos alimentos como el yogur, los lácteos, las carnes……..etc. Muy cierto o no, en Dinamarca revierten la situación: veamos como. Parece que existen leyes no tan restrictivas en cuanto a fechas en otros países.
En España, los supermercados desperdician más de 50.000 toneladas de alimentos al año. Otros países, pensando en los más desfavorecidos. Buscan alternativas razonables para darles salida y que no acaben en contenedores o vertederos, algo que hacen las grandes superficies.
Desde Dinamarca, un grupo de voluntarios organizados desde una ONG han fundado WeFood, un supermercado de reducidas dimensiones situado en el barrio de Amager en Copenaghe, donde dan salida a esos productos que las grandes superficies desechan por diversos problemas: desde fallos en el etiquetado, pasando por un error en el embalaje hasta aquellos que ya están caducados o superado su fecha de consumo preferente.
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El negocio de vender comida caducada
¿Cómo? Con un precio de venta mucho más reducido al habitual. Según publican los medios locales, WeFood ofrece a sus clientes pan, frutas, verduras o productos lácteos, entre otras muchas cosas, con un30 o un 50% de descuento sobre el coste original en otros supermercados y sin ningún tipo de peligro para el consumo humano.
Esta idea ha generado división de opiniones en el país. Mientras los ciudadanos aplauden la decisión, las empresas consideran que puede penalizar su política de ventas. Eso sí, los beneficios que genera este supermercado colaborativo van dedicados a proyectos sociales en el mundo para acabar con el hambre y la pobreza en África.
Venta de comida caducada en España
Gran parte del equipo del supermercado esta formado por voluntarios y los fondos que se recaudan por la venta de esos alimentos caducados se destinan a proyectos sociales. Replicar este modelo en otros países como el nuestro, por ejemplo, no es posible. En España no es legal vender mercados una vez rebasada la fecha de consumo preferente. El real decreto 1.945 de 1983, sobre infracciones y sanciones en materia de defensa del consumidor, así lo establece.
Con información de Que.es
